彭鱼鳃怎么煲汤

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彭鱼鳃煲汤是一道传统的中式煲汤菜肴。首先，将鱼鳃彻底清洗干净，并去除杂质。然后，在锅中加入适量的水，放入鱼鳃和其他配料，如鲜姜片、葱段等。煮沸后转小火慢炖，保持汤的温度，使鳃中的鲜味充分溶解入汤中。煲汤时间约为1-2小时，直至鳃变得软烂。最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，提升汤的鲜美。

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