广式莲藕排骨汤的做法

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广式莲藕排骨汤是一道传统的广东菜。首先，准备新鲜的排骨和莲藕，将排骨煮沸去除血水和杂质，然后用清水煮熟。接下来，将莲藕去皮切片，与煮熟的排骨一起放入清汤中炖煮，加入适量的盐、胡椒粉和料酒提味。炖煮的时间要掌握好，以保持莲藕的口感和营养。最后，根据个人口味加入一些香菜或葱花作为装饰即可。

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