1、正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟；稍微大一点的对虾，可能需要5分钟左右。只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久，因为虾肉煮太久了会很难吃，没有鲜味也没有嚼头，吃起来很烂。
2、虾营养价值丰富，含有大量的蛋白质、钙离子、维生素和矿物质。虽然虾可以在大约三分钟内煮熟，但虾中有很多细菌和寄生虫。如果10分钟还不够，它不能杀死虾的危害成分。摄入可能刺激胃粘膜并引起肠道寄生虫病，这不利于人体健康。过敏性疾病患者不建议吃虾人群，否则原有症状可能会加重。
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