1、杏子既不是凉性的也不是热性的，杏子是温性水果。
2、增进食欲：因为杏子当中含有丰富的橘橼酸、绿原酸等有机酸，能够有效刺激消化道中消化液的分泌，有很好的增进食欲的作用。
3、润肺定喘：从中医食疗的角度上来讲杏子子性味甘、酸、温，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当吃杏子有很好的止咳、止喘、止痰的作用。
4、改善便秘：杏子中含有大量膳食纤维和水分，食用之后可以在胃内大量吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，加速排便，对改善便秘有一定的效果。
5、预防心血管疾病：杏子含有大量的黄酮类物质，黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经的活性，因此，能有效的预防心脏病和心肌梗死的发生。
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